-->
U3F1ZWV6ZTM2NjI4NDA5NTYxX0FjdGl2YXRpb240MTQ5NDkzNDQxMjY=
recent
أجدد المقالات

فوائد البقدونس - وصفات سحرية لتقوية المناعة

فوائد البقدونس

فوائد البقدونس - وصفات سحرية لتقوية المناعة 

فوائد البقدونس

فوائد البقدونس من أكثر الأشياء التي يبحث عنها كل عاشقٍ للصحة والجمال، حيث يعتبر البقدونس من أكثر النباتات شهرةً في البيوت والأكثر استخدامًا في الأطعمة خاصةً في الوطن العربي مثل السلطات بمختلف أنواعها، بالإضافة إلى وضعه على اللحوم بعد شوائها لقدرته على امتصاص الكوليسترول الضار منها.



كما يعتبر فاتحًا جيدًا للشهية، والبقدونس عبارة عن نبات ينتمي إلى فصيلة الخيمية ويتراوح طوله ما بين 6 إلى 20 سم، كما يتميز نبات البقدونس بلونه الأخضر الجذاب ورائحته الجميلة، وله عدة أنواع منها البقدونس البلدي والإفرنجي.



كما يُمكن عمل زيت البقدونس من خلال بذور البقدونس والذي يدخل في العديد من الوصفات الغذائية.



وتكمن فوائد البقدونس في تعزيز وتقوية جهاز المناعة للجسم لمواجهة الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأيضًا الفيروسات التي يُمكن أن تُعرض حياة الأفراد إلى الخطر.


وترجع فوائد البقدونس في رفع جهاز المناعة إلى احتوائه على بعض العناصر الغذائية والمُركبات الخاصة برفع المناعة مثل:


البيتاكاروتين: 

يقوم الجسم بالحصول على فيتامين أ والمُسمى بالريتينول من هذا المركب، وهو فيتامين هام جدًا في تعزيز وتقوية الجهاز المناعي والأغشية الخلوية في الجسم، كما يُقلل هذا الفيتامين من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية التي تُضعف مناعة الجسم وتجعله عُرضةً للإصابة بالفيروسات الموجودة في الجو.

الكلوروفيل: 

وهي المادة المسؤولة عن اللون الأخضر في نبات البقدونس وهي عبارة عن مادة مضادة للأكسدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم من خلال التخلص من السموم الموجودة بالجسم، بالإضافة إلى التخفيف من حدة الالتهابات الموجودة بالجسم والتي تُضعف مناعة الجسم وتجعله أكثر عُرضةً للإصابة بالفيروسات.

الفلافونيويدات:

وهي مادة مضادة للاكسدة تعمل على تقوية وتعزيز مناعة الجسم خاصة عند الإصابة بالإنفلونزا.

فيتامين أ:

وهو فيتامين مهم جدًا في تقوية مناعة الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من خطر التعرض لأمراض القلب والأمراض السرطانية من خلال حماية خلايا الجسم من الخلايا السرطانية المُسببة للأمراض السرطانية والتي على أثرها تُضعف مناعة الجسم، كما يعتبر فيتامين أ مادة مضادة للالتهابات وتعالج الالتهابات الموجودة بالجسم والتي من شأنها إضعاف مناعة الجسم، كما يعمل الفيتامين على تعزيز المناعة من خلال تنظيم استجابة المناعة الخلوية والهرمونية في الجسم لمواجهة أي عدوى فيروسية خطيرة.

فيتامين سي:

تكمن أهمية فيتامين سي في تقوية مناعة الجسم من خلال احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تعمل على التخلص من السموم التي تضر بالجسم.

وصفات البقدونس الصحية

توجد العديد من المشروبات التي يدخل فيها نبات البقدونس لتعزيز وتقوية مناعة الجسم، ومن ضمن هذه الوصفات:

عصير الثوم والبقدونس

المكونات:

  • 2 أو 3 حبات من الجزر
  • 2 فص ثوم
  • ثمرة تفاح
  • بقدونس أخضر
  • زنجبيل

طريقة التحضير:



تقطيع الجزر والتفاح إلى قطع صغيرة، ووضع جميع المكونات في الخلاط مع مقدار من الماء حسب الرغبة للحصول على القوام المناسب وخلطهم جيدًا، ويُفضل تناول هذا المشروب يوميًا قبل تناول الفطار.


مغلي البقدونس:

ويمكن تحضيره من خلال غلي حزمة من البقدونس بعد تقطيعها في الماء بمقدار 2 كوب ونصف على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم ترك المشروب ليبرد قليلًا ثم تصفيته وتناوله، ويُفضل تناوله يوميًا قبل الإفطار، بينما يُمنع تناوله من قِبل الحوامل والمرضعات والأشخاص المصابون بمشاكل في الكلى.
الاسمبريد إلكترونيرسالة